3月14日，澳門(mén)塔石廣場(chǎng)人潮涌動(dòng)。以“岐濠同春?優(yōu)品共享”為主題的“廣貨行天下?中山到澳門(mén)”活動(dòng)在此正式啟幕。來(lái)自中山的13家食品企業(yè)攜多款特色好物集中亮相，從清冽甘甜的天然礦泉水、奶香醇厚的冰淇淋，到酥香入味的傳統(tǒng)手信、風(fēng)味濃郁的臘味與調(diào)味品，一眾優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品深受澳門(mén)市民青睞。粵山泉、美怡樂(lè)等一批“中山造”品牌，在澳門(mén)贏得良好口碑，進(jìn)一步打開(kāi)了通往葡語(yǔ)系國(guó)家市場(chǎng)的大門(mén)。
五桂山好水、美怡樂(lè)冰品
流入“濠江”?
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的美好生活區(qū)，粵山泉礦泉水展位前圍滿(mǎn)了前來(lái)咨詢(xún)、品嘗的澳門(mén)市民，12升一次性桶裝水成為熱銷(xiāo)產(chǎn)品?！按舜蝸?lái)到澳門(mén)，要讓澳門(mén)鄉(xiāng)親喝上我們中山五桂山的好水?！敝猩绞惺称沸袠I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、粵山泉董事長(zhǎng)林建江忙著向市民介紹產(chǎn)品。他表示，為了適配澳門(mén)市場(chǎng)，粵山泉做足了準(zhǔn)備：水源取自五桂山生態(tài)保護(hù)區(qū)深層礦泉，堅(jiān)持水源地直接灌裝，最大程度保留水的天然活性；包裝上全新升級(jí)的12升一次性桶裝水，摒棄傳統(tǒng)循環(huán)桶模式，杜絕空桶回收帶來(lái)的二次污染。
“美怡樂(lè)還是小時(shí)候的味道，奶香十足，品質(zhì)一點(diǎn)沒(méi)變！”在美味中山展區(qū)美怡樂(lè)冰淇淋展位前，不少澳門(mén)市民品嘗過(guò)后紛紛下單。這個(gè)陪伴無(wú)數(shù)人成長(zhǎng)的中山老字號(hào)，時(shí)隔20多年重返澳門(mén)市場(chǎng)?！懊棱鶚?lè)能重回澳門(mén)，靠的不是價(jià)格，而是實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)?！睆V東美怡樂(lè)食品有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理程俊明將企業(yè)品牌與澳門(mén)市場(chǎng)的淵源娓娓道來(lái)。
2001年，美怡樂(lè)曾憑借出色品質(zhì)進(jìn)入澳門(mén)市場(chǎng)，后因政策與戰(zhàn)略調(diào)整淡出。此次重返濠江，美怡樂(lè)在中山海關(guān)的助力下，對(duì)標(biāo)澳門(mén)食品監(jiān)管法規(guī)，嚴(yán)控原輔料質(zhì)量與生產(chǎn)流程，順利重啟對(duì)澳出口，截至目前，已有3批次共8噸冰淇淋、雪糕登陸澳門(mén)市場(chǎng)。?
岐濠合作
優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)共謀發(fā)展
酥脆的蛋卷、香甜的杏仁餅、軟糯的月餅……澳門(mén)永輝的展位前，各式傳統(tǒng)手信琳瑯滿(mǎn)目，濃郁的香氣引得市民爭(zhēng)相試吃、購(gòu)買(mǎi)。作為澳門(mén)家喻戶(hù)曉的手信老字號(hào)，澳門(mén)永輝與中山有著不解之緣。
1964年，澳門(mén)永輝在澳門(mén)創(chuàng)立，從街邊小作坊起步，憑借手工制作、炭火烘焙的工藝成為澳門(mén)手信的代表品牌。1999年澳門(mén)回歸之際，梁業(yè)輝在中山投資設(shè)立朝日新鮮食品有限公司，將澳門(mén)傳統(tǒng)制餅技藝與中山現(xiàn)代化生產(chǎn)能力相結(jié)合，打造出集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的手信生產(chǎn)基地。“中山與澳門(mén)地緣相近、人緣相親、口味相通，在這里建廠，既能保證產(chǎn)品的傳統(tǒng)風(fēng)味，又能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，讓澳門(mén)手信走進(jìn)更多家庭?！卑拈T(mén)永輝食品貿(mào)易有限公司、朝日新鮮食品有限公司董事總經(jīng)理梁業(yè)輝說(shuō)道。
多年來(lái)，梁業(yè)輝帶領(lǐng)企業(yè)堅(jiān)持使用天然食材，保留傳統(tǒng)手工工藝精髓，生產(chǎn)出來(lái)的永輝蛋卷、鳳凰卷等經(jīng)典產(chǎn)品經(jīng)久不衰。如今，澳門(mén)永輝的產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)澳門(mén)與內(nèi)地，更遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，成為岐濠兩地食品產(chǎn)業(yè)合作的典范。在梁業(yè)輝看來(lái)，中山強(qiáng)大的制造能力與澳門(mén)的品牌、渠道優(yōu)勢(shì)完美互補(bǔ)，未來(lái)將繼續(xù)深耕兩地合作，依托澳門(mén)的國(guó)際化平臺(tái)，推動(dòng)更多中山食品與澳門(mén)永輝攜手，共同打入葡語(yǔ)系國(guó)家市場(chǎng)，共筑“岐澳美食”出海名片。
借“澳”出海
打開(kāi)萄語(yǔ)市場(chǎng)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不少中山企業(yè)負(fù)責(zé)人都表達(dá)了共同的愿景：以澳門(mén)為樞紐，進(jìn)一步拓展葡語(yǔ)系國(guó)家市場(chǎng)?！鞍拈T(mén)是中西交融的窗口，更是中山食品進(jìn)軍葡語(yǔ)系國(guó)家的關(guān)鍵跳板?！痹诹纸ń磥?lái)，此次集體亮相濠江，不僅是品牌展示，更是中山企業(yè)對(duì)標(biāo)國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的一次實(shí)戰(zhàn)演練?！拔覀円柚拈T(mén)的商貿(mào)網(wǎng)絡(luò)與地緣優(yōu)勢(shì)，先讓‘中山品牌’在濠江站穩(wěn)腳跟，再一步步輻射大灣區(qū)、走向葡語(yǔ)系國(guó)家?！彼Ｍ詤f(xié)會(huì)為橋梁，帶領(lǐng)更多中山企業(yè)完成從“適應(yīng)澳門(mén)”到“走向世界”的跨越。
作為重返澳門(mén)市場(chǎng)的老字號(hào)，美怡樂(lè)已將出海計(jì)劃提上日程?！鞍拈T(mén)是我們連接葡語(yǔ)系國(guó)家的第一站。”程俊明表示，企業(yè)將先依托澳門(mén)本地代理商的渠道資源，深耕本地市場(chǎng)、打磨產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，再逐步將奶香醇厚的冰淇淋送入葡語(yǔ)系國(guó)家的商超與餐飲渠道，讓中山味道飄向更遠(yuǎn)的地方。
梁業(yè)輝則從產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)的角度，提出了更具體的合作路徑?！爸猩接袕?qiáng)大的制造能力，澳門(mén)有成熟的品牌影響力和海外渠道，兩者結(jié)合就是出海的‘黃金搭檔’。”他建議，未來(lái)兩地企業(yè)可進(jìn)一步深化合作，以澳門(mén)永輝等成熟品牌為紐帶，讓更多中山優(yōu)質(zhì)食品出海，共同打造“岐澳美食”的國(guó)際名片，讓葡語(yǔ)系國(guó)家的消費(fèi)者品嘗到兼具傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代品質(zhì)的中山味道。
編輯 曾淑花? ?二審 賴(lài)有生? 三審 岳才瑛
